Vítejte ve světě Sicílie – víno, jídlo a filozofie "futtitinni".

Většinu roku žijeme v Marsale na Sicílii. Když je tam ale v létě moc horko, jsme doma, v Česku, odkud pocházíme.

Naším cílem je přinést autentickou chuť Sicílie přímo k vám – ať už skrze skvělá sicilská vína, nebo lahodné pouliční speciality. Najdete u nás výběr těch nejlepších sicilských vín, která vás přenesou přímo na jih Itálie, do vinic, kde slunce hřeje, a vítr přináší vůně citrusových hájů. Naše vína jsou pečlivě vybrána - od svěžích bílých, přes hravě růžová, plně červená po šumivá vyráběná metodou Pét Nat

Ale víno je jen začátek. Kromě toho provozujeme food vozík "Arancineria Siciliana" (moje mamka mu teda říká "poník", protože prý vypadá jako přepravník na poníky), který vám přináší ten pravý sicilský street food – hlavně v podobě arancin (sicilských rýžových kuliček), které jsou oblíbenou pochoutkou místních a turistů po celém ostrově. Arancini  [arančíny]  jsou kuličky rýže (no spíš pěkně napuclé stopadesátigramové koule), které se smaží do zlatova a plní různými ingrediencemi (jasně, že se plní před tím, než se smaží) – od masového ragú, přes sýry , špenát nebo mořské plody. Pokud jste je ještě neochutnali, věřte, že se stanou vaší novou závislostí. P.S. smažíme je přímo před vámi, a tak s buďte jistí, že zažijete to nejkouzelnější křupnutí na světě.

Pokud jste milovníky sladkostí a rádi objevujete nové chutě, připravte se na nezapomenutelný zážitek! Představujeme vám sicilskou cukrařinu. Sicilské Cannoli (smažené trubičky plněné krémovou ricottou) nás naučil Marco z Palerma, Fiocchi di neve ("sněhové vločky" z mandlové mouky) zase signora Pierra.

A teď k tomu nejdůležitějšímu – futtitinni. Tento sicilský pojem vyjadřuje filozofii "neobtěžuj se",  "neber si to k srdci". "hoď to za hlavu". Je to výraz, který zve, abyste se neznepokojovali malichernostmi a soustředili se na to, co je skutečně důležité.

A právě tuto filozofii bychom rádi přenesli i k vám. Chceme, abyste si u nás nejen vychutnali víno nebo arancini, ale abyste si s námi užili kousek sicilské kultury, pohody a radosti z jídla.

Ponořte se do chutí, které vás zavedou do středomořské pohody, a přeneste si kousek Sicílie přímo domů.

"Futtitini, ve sklenici i na talíři!"