V době, kdy se vše zrychluje, přesouvá do obřích výrobních podniků a u zakoupených ingrediencí je kvalita mnohdy upozaďována, padlo v naší rodině rozhodnutí vydat se přesně opačným směrem a vyrábět podomácku pomocí tradiční receptury a nových kombinací chutí marmelády, džemy a sirupy z vlastních vypěstovaných plodin.

Ty byly později doplněny surovinami od pečlivě prověřených zejména regionálních dodavatelů šetrných k přírodě - prvotní úspěchy na farmářských trzích totiž následovala obliba většího množství lidí a na zahrádce vypěstované plodiny tak přestaly stačit.