Na rozdíl od běžných komerčních kombuch sázíme na kvalitní suroviny, ruční výrobu v malých várkách a bio čaje s třtinovým cukrem (cukr je nezbytná součást fermentace). Dochucujeme ji výhradně za studena lisovanými šťávami z ovoce, zeleniny i bylin, pro zachování maxima živin a autentických chutí. Případně výluhy z koření či sušených bylin. Díky pomalé, tradiční fermentaci tak vzniká skutečně živá kombucha respektující přírodní procesy. 🍀

Kromě řady enzymů, antioxidantů, vitamínů, flavonoidů a probiotocikých kultur, obsahuje také organické kyseliny (zejména octovou a mléčnou), které mohou mít alkalizující (zásadité) účinky na lidské tělo a pomoci tak normalizovat překyselený organismus.

Jde o zdravou alternativu běžných energetických nápojů, přeslazených limonád nebo alkoholu.