Na začátku roku 2005 se pouštíme do prvního Paipo projektu. Na letní měsíce otvítáme v novém aquaparku v Havlíčkově Brodě koktejlový bar s interiérem v duchu „Surf dreaming“. Během roku uvádíme v provoz koktejlový catering. Mobilní bary, profesionální barmani a skvělé exotické koktejly, jsou přijímány s obrovským nadšením. V průběhu následujících let jsme se zúčastnili desítek akcí, od menších společenských večírků po kultovní festivaly, které z nás udělaly opravdové profesionály.